魚はあらがおいしいと思う

25 2月

いつのころからか、魚をきれいに食べるようになりました。
きれいに食べるというか、徹底的に食べます。

骨の周りの身も、頬骨の所も、目の裏側まで身をとって食べちゃいます。
目の周りのコラーゲンの所は大好物です。血アイは体に良さそうで、身も柔らかくて美味。

こんな風に食べていると、家族が真ん中だけつついた魚がもったいなくてしょうがない。
手をつけずにとっといて、家族の残したのを食べたりします。

むしろ切り身魚よりも、魚のあらが好きです。
鯛のあらなんて、塩を振ってグリルで焼くととってもおいしいの。
鯛の切り身じゃ高いけど、あらなら数百円で十分食べられる量なのもうれしい。

栄養価も高くて安くて、おいしいあら、面倒だなんて家族は言うけれど、徹底的に食べたときの達成感が半端なく気持ちいいので、やめられないんです。